Ayurvedska kuharica

Naučite kuhati prema principima prirodne Ayurvedske medicine.

Ova jednostavna vegetarijanska ayurvedska kuharica podijeljena na nekoliko osnovnih cjelina.

Uvodni dio na jednostavan i lako razumljiv način objašnjava osnove ayurvede, ayurvedski pogled na prehranu i zdravlje, prilagođen lokalnoj kuhinji.

Bez njih se ne može čine izdvojeni recepti koji čine osnovu ayurvedskog kuhanja. Recepti su detaljno prikazani, objašnjenjima, fotografijama i grafikama koje pokazuju način pripreme.

Ayurvedski recepti podjeljeni su u poglavlja (juhe, variva, salate, jela od basmati riže, jela od povrća, svaki dan nešto novo, napitci, slastice) sa detaljnim opisom pripreme svakoga jela, te napomenama za svaku doshu posebno i uz savjete za uspostavljanje balansa u kombinaciji namirnica, okusa i njihovih svojstava.

Poglavlja s receptima:

• BEZ NJIH SE NE MOŽE
• JUHE
• VARIVA
• SALATE
• JELA OD BASMATI RIŽE
• LAGANA POVRTNA JELA
• SVAKI DAN NEŠTO NOVO
• NAPITCI
• SLASTICE